Отношений овощных растений к условиям внешней среды. Воздушно-газовый режим

Для нормального роста и развития растениям необходимы кислород (О₂) и углекислый газ (СО₂). Кислород нужен растениям для дыхания, а углекислый газ для создания органического вещества в процессе фотосинтеза. Сухое вещество овощных растений почти на 50% состоит из углерода, который они получают из углекислоты воздуха.
Как известно, в приземном слое атмосферы содержится 21 % кислорода и его запасы в воздухе постоянно пополняются зелеными растениями в процессе фотосинтеза. Поэтому, как правило, надземная часть растений не испытывает недостатка в кислороде. Однако корневая система нередко подвергается кислородному голоданию в связи с тем, что часть его потребляется микроорганизмами, а доступ его в почву из воздуха затруднен, особенно на тяжелых почвах, при уплотнении почвы и при наличии на ее поверхности корки. Поэтому рыхление почвы и разрушение корки на ней играют важную роль в обеспечении корневой системы растений кислородом.

Углекислого газа в приземной атмосфере содержится в среднем около 0,03%, т. е. 0,3 л в 1 м³ воздуха. Взрослые овощные растения на одном гектаре ежедневно поглощают около 500—560 кг углекислого газа, что соответствует более 1 млн. м³ воздуха. Поэтому для обеспечения нормальной жизнедеятельности растений необходимо постоянное пополнение воздуха в зоне нахождения растений углекислотой. При этом нужно иметь в виду, что концентрация 0,03% С0₂ в воздухе не является оптимальной для овощных растений. Увеличение содержания С0₂ в воздухе до 0,2 0,6% приводит к увеличению продуктивности растений. Наиболее отзывчивой овощной культурой на повышение концентрации С02 в воздухе является огурец, для Которого оптимальная концентрация углекислоты в воздухе — 0,3—0,6%. Для картофеля, капусты и моркови оптимальная концентрация углекислоты — 0,2—0,3%, для то¬мата и редиса — 0,1—0,2%. Уменьшение содержания углекислого газа в воздухе до 0,01% резко снижает фотосинтез у растений. Однако увеличение содержания углекислого газа как в воздухе, так и в почве, сверх 1—2% также вредно и резко снижает урожай.
Поступление углекислого газа обеспечивается за счет выделения его почвой. Хорошо удобренная навозом окультуренная почва, богатая микрофлорой, может выделить в воздух около 500 кг С0₂ в сутки с 1 га (т. е. примерно столько, сколько потребляют растения).

Почвы неудобренные, малоплодородные выделяют углекислого газа значительно меньше, и растения на таких почвах могут голодать от недостатка и минеральной пищи, и СО2. Поэтому для лучшего обеспечения растений углекислым газом необходимо внесение в почву органических удобрений, прежде всего навоза, и тщательное рыхление почвы, обеспечивающее приток кислорода к корням растений и к микроорганизмам, что стимулирует интенсивное разложение органического удобрения и диффузию образующегося при этом углекислого газа к листьям растений.
В защищенном грунте важное значение для обеспечения растений углекислым газом имеет вентиляция сооружений. Она является основным способом восстановления поглощенного растениями углекислого газа. Применяют также ряд других приемов обогащения воздуха углекислым газом.